что за блюдо в форме островов подали к столу в фильме "Хозяин морей"?

Любое блюдо можно сервировать в виде островов.. . А упоминания о названии самого блюда в этом фильме нет! И особого акцента оператор не сделал, что бы можно было рассмотреть!