как можно их приготовить?

Question

Andrews Andrews · Accepted Answer

это "макарон" французкое печенье. 
110 г миндальной пудры (миндаль молотый в кофемолке и просеянный)
225 г сахарной пудры
25 г порошка какао ( без сахара )
120 г яичного белка ( около 4 яиц )
50 г мелкого сахарного песка

Для ганаша с горьким шоколадом

80 г горького шоколада
50 мл сливок 38%

Для ганаша с белым шоколадом:
100 г белого шоколада
50 мл сливок 38%

Нагреть духовку до 150 градусов.
Смешать миндальную муку, сахарную пудру и какао в комбайне, 2 минуты. Противень застелить бумагой для выпечки высыпать сухую смесь на лист, просушить в духовке минут 5. (я не просушивала) Просеять через очень мелкое сито.
Взбить белки, постепенно добавляя сахарный песок, до появления блеска.
Добавить в белки сухую смесь и аккуратно соединить вместе плавными движениями сверху вниз. Яичная смесь будет по консистенции тягучей. Смесь выложить в кондитерский мешок с круглой насадкой и отсадить маленькие, одинаковые по размеру кружочки на противень, предварительно покрытый бумагой для выпечки. Оставить противень на 1час ( у меня уже через 30 минут образовалась корочка) (у меня тесто "сушилось" примерно 1 час) на столе для образования корочки. Это очень важно если корочка не образуется, то при выпечке образует трещинки на поверхности макарун. Проверить можно дотронувшись пальцем до поверхности яичной массы, если не прилипает, то можно ставить в духовку выпекать.
Выпекать в разогретой духовке 12 минут, причем, через 6 минут, противень перевернуть
на 180 °, чтобы печенье равномерно пропеклось. (противень не переворачивала, пеклись примерно 20 минут)
Как только достали печенье из духовки снять лист с печеньем с противня обрыскать его (противень)
холодной водой и вернуть на него лист. Тогда печенье легко снимется с бумаги. (я вот думаю, что бумагу надо смазать, я с трудом отдирала печеньки))))

Осман Ханапиев · Answer

здесь тебе работы на целый день и то не факт, что получится.

рецепту надо следовать в точности.
Ингредиенты для приготовления 40 макарон
Ингредиенты для хрустящих печеньев:
6 яичных белковщепотка соли400 гр сахарной пудры250 гр молотого миндаля1 капля красителя для каждого цвета (данную порцию можно разделить на 3-4 цвета)
Ингредиенты для кремовой начинки:
350 г сахарной пудры240 г размягченного сливочного масла1 ч. л. ванили1 ст. л. сливок1 ч. л. клубничного варенья1 ч. л. лимонной цедры1 ч. л. какао1 ч. л. молотых фисташек
Приготовление макарун:
Первым делом отделяем белки от желтков. Белки нужно взбить до пышности. Сахарную пудру добавляем к белкам порционно. Нужно взбить до однородности. Теперь добавляем молотый миндаль и аккуратно перемешиваем. Полученную массу разделяем на 4 части. В каждую добавляем по капле красителя. Перемешиваем до однородного цвета. Наполняем кондитерский кулек (или обычный пакет с отрезаным уголком) полученным тестом и выкладываем печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой. Очень важно сделать печеньки одного размера. Чтобы этот процесс сделать более легким, советую заранее нарисовать круги (зоны) на кондитерской бумаге. Сейчас в продаже можно увидеть специальные силиконовые листы с уже готовыми помечеными зонами. После это важно дать печеньям постоять 30 минут. Верх печенек должен слегка затвердеть. Затем печенья поставить в духовку. Выпекать около 15 минут, при температуре 170 С градусов. Вынуть, остудить слегка на противне, затем снять и полностью остудить. Тем временем, пока печенья выпекаются, приготовим начинку - масляный крем. Сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой, добавляем сливки и ваниль. Вместо пудры можно использовать сахар. Разделяем крем на 4 равные части (как мы делали с тестом) и в каждую часть добавить: 1 ч. л. варенья, в другую - какао, в третью - лимонную цедру, и в четвертую - молотые фисташки. Таким образом получается 4 вида начинки. Когда печенья остыли, а начинка готова, можно приступать к сбору пирожного - розовые макароны прослоить клубничным кремом, зеленые - фисташковым, коричневые - какао и желтые - лимонным.
Приятного аппетита!!!)) )

Валерия Кулыбышева · Answer

Боюсь нельзя
А если да ...

То надо много

Очень много

Химии и воопще

Продуктов всяких

И т. д
Ох поверте это гадость!

Я уверена! Химия одна. Не надо, этт гадость

Алена Иващенко · Answer

не знаю. но красивые.. . наверно и вкусные...

Анастасия · Answer

там одни красители, не удивлюсь если это ФШ