почему называется начинкой то что внутри, а не вчинкой? логики слова не пойму

кстати, слово начинка пошло еще с растегаев, а они были открытые. Закрытые пироги появились позже.

В русском языке "на" произносится легче, чем "в".
"На" - это почти свободный выдох. А, чтобы сказать "в", нужно губы напрягать. Поэтому приставка "в" применяется только для очень сильных выражений. Например, "вбить" звучит сильнее "набить" (вбить осиновый кол в грудь и набить морду) . Ну или сравним нецензурное "нае.. ал" с нецензурным "въе.. ал" (второй вариант на порядок сильнее) .

Понятно, что пирожки, перцы и кур лучше аккуратно "начинить", потому что если их "вчинить", то они взорвутся)) .

Но если мы из России будем перемещаться в тёплый климат Украины, то там ослабленный дыханием джунглей интеллект и ослабленная анатомия ведёт к упрощению звука "в", - он там вырождается в звук "у". И произносится легче, чем "на". Поэтому на Украине пирожки у (в) чиняют, наверное)

Ею НАчиняют что-то. .
Еще ванну водой НАполняют. . "Вполнять" должны, что ли?)))))))))

прицепись к подводной лодке ещё...

Начинять-начинка.

Вчиняют -- иск. )))

Не стоит значение слова механически складывать из значений составляющих его морфем. Грубо говоря, надо не складывать, а умножать. ))))

Это похоже на идиомы. Вот "медведь на ухо наступил" -- это же не про медведя?
Так и здесь.

Такое свойство слова называется идиоматичностью. Проще говоря: слово означает то, что оно у нас в языке означает, и никаких гвоздей.