На ДР парню хочу сделать такой торт, сама. Можете направить меня. Из чего лучше сделать начинку, как сделать такую форму, что такое сверху, шоколад? Черный и белый? ? Единственное, в чем я точно уверена, что по бокам шоколадки КитКат 
Тренируйтесь заранее, чтобы на ДР не прийти с чем-то невнятным. Основу можно выпечь 4шт прямоугол. бисквита, пропитать десерт. или сух вином и покрыть ганашем или растопл. шоколадом.
А вот сделать белые полоски, кроме как белый шоколад аккуратно нарезать и задекорировать, не подскажу.
Не майтесь. Купите готовые коржи. Из них повырезайте то, что Вам нужно. Крем - от заварного до маскарпоне (что любите) . Коржи пропитать при сборке, хоть кофе. Верх- на бане растопить шоколад со сливочным маслом и покрыть торт. Белые истории - нарезать горячим ножом из белого шоколада.
Приготовить торт на день рождения Вашему возлюбленному за неделю вряд-ли Вы научитесь. А если потренируетесь месяц то станете начинающим кондитером. Итак, щёлкайте по синим строкам.
http://boobooka.com/den-rozhdeniya/torty-dr/
http://tvoirecepty.ru/recept/nadpis-na-torte#.U_uxiZNwu5o
http://www.st-w.ru/index.php/house/kul/523-2012-03-22-06-33-30.html
http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=39
Это любой торт, покрыт шоколадом и "обложен" кит-катом.
⇢