вопрос! -почему на ютубе звук чище играет чем на мп3 скаченный с сайта "зайцев. нет"

Значит битрейт там выше, по сравнению со скаченным.
Вообще с зайцев лучше не качать - там часто выкладывают в плохом качестве.