Мр
Мришк
положить стальной лист на угли
присыпать чуть чуть солью
уложить горбушу целиком (потрошеную)
засыпать солью (много-много)
прикрыть листом фольги или жести
засыпать сверху горящими угольями. . .
выпекать 40 минут
Лучше в фольге, а то суховатая получится.
в фольге и обложить кружками лимона и веточками розмарина, сбрызнуть растительным маслом
завернув в фольгу вместе с луком и укропом