ОП
Ольга Петелина
Классическая итальянская на тонком! Американский вариант, на более толстом! Но именно американцы популязировали итальянское блюдо!
Разные они. И на тонком, до хруста, и на дрожжевом, толстом. И без томатного соуса - белая пицца. И десертная. Их куча!
В Неаполе (на родине пиццы) , делают основу толщиной в палец и другого не признают.
тесто раскатывают до тонкости и делают пицу на дровах
Не на тонком, а на очень тонком - настоящая. А всё остальное - пироги /пай, называются/