Как убрать некоторые функции на правой кнопки мыщи? Фото внутри.

это делается правкой реестра... .
всё находится в разных кустах (смотря где кликаешь ПКМ).... например:
меню «Компьютер» - раздел:
HKEY_CLASSES_ROOT\CLSID\{20D04FE0-3AEA-1069-A2D8-08002B30309D}\shell
меню рабочего стола - раздел:
HKEY_CLASSES_ROOT\DesktopBackground\Shell
все типы файлов -
HKEY_CLASSES_ROOT\*\shell
и т. д. ..