Какие программы есть, которые снимают видео что происходит на экране? Легкие программы есть?

Самая легкая программа, которая снимает происходящее на экране - Экранная Камера. Вот ссылка: http://www.amssoft.ru/screencam/

Она на русском. В ней легко разобраться. Подходит для любых целей. По ней много видео уроков. Их можно найти на её сайте и просто в интернете: http://www.youtube.com/watch?v=MWKCoGzMxC4&list=UUZRF9EXEXaeDX9KTc--hpkQ

Посмотри и увидишь, что она очень простая и удобная.