Что вкусного можно приготовить из репчатого лука?

Французский
сырно-луковый пирог

Для теста
125 гр. маргарина (размягченный)
1 яйцо
0,5 ч. л. соли
0,5 ч. л. соды
2 ст. л. сметаны
1,5 ст. муки
Для начинки
4-5 больших луковиц
Масло подсолнечное
Для заливки
2 яйца
2-3 ст. л. сметаны
Соль, черный перец, прованские
травы
100 гр. Сыр твердый (натереть на
терке)
Лук нарезать полукольцами и
обжарить до слегка золотистого цвета, остудить. Из указанных компонентов
замесить тесто, муки может понадобиться чуть меньше (тесто должно быть мягким и
слегка липнуть к рукам) . Раскатать и
выложить в разъемную форму, сформировать бортики. Выложить начинку, приготовить
заливку и вылить равномерно сверху. Выпекать в предварительно разогретой
духовке при т-ре 180-200 до румяной корочки (примерно 40 мин).