Как вы думаете, 40 кг при 166 см нормальный вес или нужно поправиться?

Посмотрите таблицу роста

Маловато, но смотря как выглядит..

немножко можно, ну и смотря конечно какое у тебя строение тела

54-56 было бы хорошо.
А то уж очень маленький вес о. о

Статистика тут ничего не скажет. Смотрите с каким весом вам комфортно.

как себя ощущаешь в этом весе? Я думаю что стоило бы кушать больше а то как то не очень это все на самом деле

Фигасе ты жирная!

Не стоит набирать вес специально, пусть все будет, как будет. Организм сам знает, когда ему набирать.
А вес замечательный, сама себе такой хочу.