нужна обязательная фазировка, то есть ноль и 220 вольт фаза, но в сети при прозвоне 2 фазы, ноля нет

а по отношению чего меряете две фазы? Возможно у вас пропал "0"

Давайте по порядку.. . Какое у вас линейное напряжение и какое фазовое? А то понаделаете делов....

Т. е. у вас в сети фазное напряжение 127 В? Это где такое сохранилось, или применяется?
Вообще то, если у вас фазное 127в, то линейное в любом случае 220в. Если котел бытовой не самопал, то питающие провода с корпусом никак не связаны. Котлу нужно питание 220в между двумя проводами, а не фаза и ноль. Поэтому без разницы что на фазе, если в линии 220в. Все будет работать. Если в документах на котел заявлены определенные требования по подлючению и нет возможности их выполнить, то котел в случае подключения в сеть сдругими параметрами снимется с гарантии. Решать вам. И котлу нужно организовать заземление обязательно!

Отключи из розеток все приборы, выключи свет, а уж потом смотри где фаза и где ноль

На один Квт берут 1 мм 2 одной жилы медь или 1.3 мм2 алюминий, надо 6 мм 2 провод, фаза может проходить через приборы или через плохую изоляцию, если реально нет ноля тогда ищите от начала проводки где он оторвался .