Как правильно кипятить воду для чая?

в чайнике

В смысле? ! Для чая нужен крутой кипяток, для кофе горячая вода (не кипяченная)

довести до кипения и усё

Чтобы вода хорошо прокипела минуты 2

наличие пузырьков активно поднимающихся со дна свидетельствует о том что уже идет процесс кипения - можно выключать

С помощью плиты.

Здесь главное - с чем пить чай.

зависит от вида чая. часто воду вообще не нужно доводить до кипения. это портит вкус чая