а какая разница. . кочергой проведи под углем по колосникам. . шлак осыпется вниз. . разбей оставшееся, чтобы воздух тяги проходил. . .сверху, подсыпай совком ровным слоем новый уголь, можно дырки пробить в этом слое для более быстрого сгорания.. . или через конфорку, насыпь ведро нового угля. . и так всю зиму. . (днём поддувало открыто, ночью чуть приоткрыто)
когда будешь выбрасывать шлак, обрати внимание, что в шлаке нет чёрных комков - непрогоревшего угля (все должны быть серокоричневые или пыль)
(большие прогоревшие куски распадаются на мелкие)