Люди, как обеззараживать говяжью печень перед приготовлением?

Question

Где то слышала, что нельзя ее сходу готовить, надо вывести токсины из нее

Юрий Юрченко · Accepted Answer

Если сомневаешься в её качестве, то положи в молоко и поставь на пару часов в холодильник.

Руслан Юмаев · Answer

В печени нет токсинов, а если есть, то нагрев коагулирует все токсичные белки́

Луиза Никонорова · Answer

это ерунда параноиков. забитый для еды скот выращивается под присмотром ветеринара . никакой инфекции у него не может быть. не парьтесь, готовьте себе печень. это вкусно, питательно и полезно

Muxammadjon Jalilov · Answer

А она заразная?
Это почки вымачивают пару часов в воде.
А печень - сразу едят. После термической обработки.

Сергей Коськин · Answer

Я бы проморозила, а потом в молоко мочканула.

Жанна Водяницкая · Answer

Замочи в молоке....

Юрий Заугров · Answer

Вымочить долго в хлорочке. Шучу. Может просто отказаться от мяса?

Сергей Сыров · Answer

в хлорке вымочи

Людмила · Answer

имбирь и пиво

Светлана · Answer

Подольше тушить