Какие документы нужны для шенгенской визы? Может ли получиться так, что не дадут? и по каким причинам?

Перечень документов есть на сайте соответствующего консульства.
Не дать могут по причинам, известным консулу. Как правило из-за неправильно поданного пакета документов.

Crows немного преувеличивает.
Отказа не может быть если вы собрали перечень документов. Причем документы там не сложные. Ничего сверхъестественного.
У вас есть билет туда-обратно, бронь в гостинице на даты между перелетами, и что-то около 50 евро на сутки прибывания.

То есть если едите на 5 дней, то вам нужны билеты, бронь отеля, и справка о 250 евро на счету в банке или эквивалентной сумме - чуть больше 10 000р. Справка с работы не старше месяца, а об отпуске не обязательно.

Про огромную зарплату - тоже бред. Я вобще без указания зарплаты носил, просто было написано кем работаю и что пол года уже там. И это была первая поездка за границу - то есть загран паспорт чистый был.

Вам лучше всего открыть финскую визу. В Питере это проще

Для каждой страны свои требования. Если заподозрят, что вы собрались к ним ехать и там остаться - прощай шенген навсегда, даже по турпутевке не уедете.
Мне рекомендовали (для первого шенгена) :
1. Паспорт, имеющий штамп о посещении заграницы - любой страны
2. Копии документов о недвижимости
3. Справку с работы о том что вы в отпуске и за вами сохраняется место и зарплата огромная
4. Копии документов движимости (машины)
5. Справку из банка со счетом
И т. д. и т. п.
Лично знаю девушку, которой шенген не дали, т. к. решили, что она едет на жизнь себе зарабатывать. Да и сегодня такой вопрос был

Список документов можно посмотреть на сайте посольства страны, куда Вы едете. Есть небольшие нюансы.

Для запроса на выдачу визы необходимо подготовить следующие документы:
- паспорт, выданный в течении последних 10 лет, срок действия должен превышать на три месяца срок запрашиваемой визы. В паспорте должно быть минимум две свободых страниц для вклейки виз;
- анкета на оформление визы, заполненная и подписанная лично;
- ДВЕ цветные фотографии (35 мм х 45 мм) ;
- полис медицинского страхования на время пребывания, действующий на территории всех Шенгенских государств;
- оплата или подтверждение оплаты за рассмотрение заявления на оформления визы
Кроме того, необходимо предоставить:
-документы, в которых указана цель поездки;
-бронь гостиницы;
- в случае поездки на автомобиле может потребоваться маршрутный лист, который заполнятеся в более-менее свободной форме;
-документы, подтверждающие наличие достаточных средств как для проживания в течении планируемого времени и для возвращения в страну постоянного проживания.

По отказу - если у Вас есть подтвержденные доходы и не было проблем во время пребывания в шенгене в прошлые разы - должны дать. Кстати, теперь консульство должно обосновать причину отказа в выдаче

Подробнее можно почитать здесь, там же написано, что делать в случае отказа в выдаче визы

обычно отказывают из-за отсутствия страховки. принимают ТОЛЬКО Французскую страховку - купить ее можно только здесь (или на сайте самостоятельно или просто позвонить) - www.cofrance.fr