железный мангал ржавеет как это предотвратить

Он и будет ржаветь - это нормально. Обложите его кирпичом снаружи. Можно взять из нержавейки, но она дорогая и коробиться будет. Только из оцинковки не берите - отравитесь.

шашлик кажидый ден

купить новый

Держи в сухом месте, а уже образовавшуюся удали наждачкой, после обработай спец раствором, желательно по-меньше химии

Никак. Сгорит-купишь новый.

а зачем такой покупал?

Насухо вытирать, держать в сухом месте. Можно смазывать подсолнечным маслом.

WD-40 Смазка 200мл.
Благодаря своим проникающим и смазывающим свойствам WD-40 помогает деталям и механизмам работать исправно и эффективно. Устраняет скрип, вытесняет влагу с металлических поверхностей, очищает от смолы, клея, жира. Оставляет защитную пленку против коррозии. Проникает в ржавчину и освобождает болты и гайки, смазывает движущие части механизмов.

Предварительно высушите мангал, затрите окисленные места. До следующего сезона Ваш мангал точно доживет.