Что это за растение? Это его называют "Каменой розой"?

молодило или каменная роза или очиток или живучка или Семпервивум

это точно молодило

молодило, красиво на каменных горках.

Оно летом растет у меня на даче в садовых контейнерах, а на зиму, не дожидаясь первых заморозков, я забираю все суккуленты в город на подоконник. У Вас действительно, молодило разных сортов. Мои за лето на солнышке да под дождичками (специально не поливаю) становятся толстыми, большими и с кучей деток. Это в городе - хилые да слабые.
А сделать из них можно божественную красоту, у меня все руки не доходят. Например, хочу взять большую доску, как столешница или дверца от платяного шкафа. Морскими камушками и ракушками изобразить там вольный пейзаж. И оставить круглые незаполненные места, куда поставить горшки с суккулентами - сансевьерой, красулами, очитками, молодилом, литопсами.. . И землю в этих горшках тоже закрыть камешками. Получится красиво, я делала такое в меньших масштабах, размером с большую тарелку, и камни не приклеивала, а насыпала в это блюдо и располагала там 2-3 горшочка с растениями. И красиво, и поливать редко.

Эчеверия

да.. .эхеверия...
http://greenhome.org.ua/exeveriya-vidy-usloviya-soderzhaniya-razmnozhenie-bolezni#more-5409

На вашей фотографии растения относящиеся к роду Молодило . В народе именно эти растения называют Каменными розами.
Цветоводы нашей страны культивируют в основном видовые формы этих растений произрастающие на территории нашей страны. Мало кто знает, что существует множество сортов этих растений в основном европейской и канадской селекции.
На вашей фотографии явно сортовые растения, полученные путем многократного скрещивания.
Могу предположить, что на фотографии представлены следующие сорта:
Жоржета, Пацифик соната, Алхимик
Определить два последних сорта затрудняюсь.
Более подробную информацию о этих сортах и многих других вы можете найти на сайте Калужского питомника декоративных растений "Шамординка".Ссылку прикрепить к сожалению не получилось, но вы легко найдете ее в поисковике.