видимо капуста такая несочная. Ранее сок от нее покрывал ее полностью. Теперь беспокоюсь, что половина сухая сверху
под гнетом конечно она
Не добавляйте, а то испортите, поставьте сверху капусты груз.
Если через сутки рассола нет-уже и не будет. У меня через пару часов уже вся капуста покрыта! разведите в литре холодной кипяченой воды полторы ст. л. соли и залейте капусту.
Если капуста сок не пустила, то он уже не появится. Долейте в капусту холодной кипячёной воды с солью. Постоянно так делаю, на качестве капусты не отражается.
Гнёт положить не забыли? Ну подождите 2-3 дня ещё.
оставьте как есть. всё равно вкусно будет. главное соль и гнет.
если добавлять холодную кипяченую
Недомяла, однако.
Я когда зимой квашу (капуста уже суховатая) , то немного воды добавляю. Можно.
немного подсоленой прохладной кипяченой воды
возьмите скалку или толкушку и как следует помните капусту, пока не начнётся выделяться сок, а то засопливится.
У меня есть хороший рецепт- капусту с морковкой шинкую, перемешиваю с 2-мя ложками соли без верха, столовыми, и в 3-х литровую банку складываю, немного притрамбовать, залить водой можно холодной из под крана и оставить в комнате на 2- 3 дня, потом воду слить и добавить в капусту немного сахара, хранить в холодильнике
⇢