ВВ
Валентин Великий
Специально для симбы - "MP3-Editor v.0.3". Скачать можно на seclub.org. Там же - "Mp3 Tools" для java.
Mp3 Cut
http://smartlip.com/symbian/details.php?file=1326034057 Mp3 Cut, My Ringtone 2,Ringtone Maker