Почему новые холодильники пощёлкивают в работе? это страшно?

Не замечал такого. Почитайте отзывы о своём холодильнике. Очевидно же, что люди сталкивались с подобным.

У меня он 5 лет стреляет иногда. Работает на газу

Только новые? И много их? Тогда- не страшно!

Это булькает хладоген в трубках особенно в новых холодильниках, со временем звуки становятся тише и реже. Об этом предупреждает и инструкция производителя. Так что ничего страшного мой в начале трещал чуть ли не каждый час (будто щебёнка падала) теперь очень редко слышу эти щелчки.

Нормальное явление появляющиеся периодические щелчки от корпуса.
Это зависит от перепада температур. Такая пластмасса и такой материал который периодически потрескивает, как будто искрит где-то.