сварена обыкновенно, без мундира.
Нужен не рецепт подачи картофеля, а рецепт блюда из вареного картофеля, сварили слишком много и много осталось, теперь вот думаем, что сделать)
Из вареной картошки можно сделать картофельные котлеты. Картошку размять или пропустить через мясорубку, добавить яйцо, соль, муку, сформировать котлету, обвалять в муке и обжарить. Подавать с подливкой. Можно их начинить мясной начинкой, капустной, грибной - тогда это будут картофельные пирожки.
Сварить картошку в мундире, очистить, порезать кружочками и потушить со сметаной в духовке
Ингредиенты для "Деревенский пирог из картофельного теста с мясом и овощами"
* Картофель (2 средние картошки) — 150 г
* Мука — 150 г
* Масло сливочное — 80 г
* Перец болгарский — 3 шт
* Фарш мясной — 500 г
* Помидор — 2 шт
* Сыр голландский — 70 г
* Лук репчатый — 1 шт
* Паприка сладкая — 1 ч. л.
Рецепт "Деревенский пирог из картофельного теста с мясом и овощами"
Картофель отварить до готовности
Слить с него воду, размять в пюре.
Добавить сливочное масло, муку и соль и замесить тесто. Оно будет очень нежное и теплое! Если надо, можно еще добавить муку, чтобы тесто не липло при раскатке.
Овощи для начинки помыть и почистить.
Обжарить на масле лук и перец несколько минут, до золотистого цвета у лука. Выложить их на тарелку.
На этом же масле обжарить фарш до полуготовности.
Затем в фарш добавит отложенные овощи, посолить, поперчить, добавить паприку.
Тесто раскатать и перенести в смазанную маслом разъемную форму (24 см)
выложить на тесто начинку. Сверху раскладываем кружочки помидоров и присыпаем все сыром.
Выпекается он 40 минут при 180 градусах.
P.S.
Теста должно быть больше, лучше делать двойную норму.
Вареная картошка на тарелке с соленым огурцом
Картошка отварная со сметаной лучше деревенской и зеленью. Калорийно но вкусно. Если серьезно то в инете рецептов море.
смотря как свареной...
сайт - картошка
http://kartoshka24.ru/бл юда-из-вареной-картошки/
Картофельные галушки со сметаной
⇢