Можно ли нагреть воду выше 100 градусов?

Question

Андрей Головин · Accepted Answer

можно даже при атмосферном давлении. 
1 если вода дистиллированная, а нагрев почти идеально равномерен - можно нагреть где-то до 102 градусов, поверхностное натяжение не даст закипеть. нужна лабораторная посуда. 
2 Добавив соответствующие примеси 
3 нагревать при давлении выше атмосферного

Алексей · Answer

Скороварка, автоклав.

Мария · Answer

а с чего вы взяли что вода нагревается именно до 100 градусов?

Мария Мартиросян · Answer

Под давлением, например в скороварке.

Алексей Антонов · Answer

нет, испарится. Или в каких-то особых условиях нагревать (при высоком давлении, например)..

Алексей Коннов · Answer

конечно, но зачем это нужно тебе???

Евгения Новикова · Answer

Можно, если давление будет больше атмосферного.

Дмитрий Орехов · Answer

вода при 100 переходит в пар. и там вы уже нагреваете выше 100 градусов пар, а не воду. можно, если только увеличить давление, например нагревать ее, сидя в марианской впадине)

Алексей Лаврентьев · Answer

не пробовала

Елена Климова · Answer

100 градусов это температура кипения при кипении наступает испарение, если в скороварке то возникает давление пара, пар нагревается выше 100 градусов!!!!

Ольга Сурова · Answer

Сейчас у меня антициклон. Вода, следовательно, кипит при температуре выше 100°. Хотя я все равно использую скороварку, там до 120° :)