Обесцветить - никак. Его покупать можно или тёмным или светлым.
зачем? возьмите винный или обычный
В винном уксусе 5%. Его не обесцвечивают, а настаивают.
Уксус вишневый бальзамический
В стеклянной жаропрочной миске раздавить вишню ложкой. Добавить уксус, сахар, лимонную корку с корицей и довести до кипения на слабом огне. Варить 20 минут. Охладить и вылить в стеклянную банку. Закрыть крышкой и хранить в холодильнике в течение двух дней, чтобы смесь настоялась.
Отфильтровать через двойное сито. Процедить через слой ткани, положенный на сито. Перелить в стерилизованную стеклянную бутыль и хранить в холодильнике. Использовать в салатах или с жареным мясом.
2 стакана вишни, 500 мл винного уксуса, 1 с. л. сахара, 1 лимон, ½ ч. л. корицы
Фото http://content.foto.mail.ru/mail/ptokhov/_answers/i-3519.jpg
Огромное спасибо за ваши ответы. Очень помогли.