Пенсионерка, собираюсь открыть собств. дело, денег немного. Как уменьшить риск? Прошу советов, рекомендаций от опытных людей,

Вяжите носки, варежки из шерсти, пинетки на заказ - рисков 0!
Заниматься нужно тем, в чём разбираетесь. Идею продумать, и по факту и советы спрашивать