какой вкусный суп можно приготовить из целой курицы?
именно курица для супа
именно курица для супа
С домашней лапшой.
Куриный суп-пюре из цветной капусты
В куриный бульон добавить молоко, лавровый лист, засыпать цветную капусту, разобрав кочан на соцветия, и картофель, нарезанный кубиками. Варить на среднем огне 20 минут. Лук нарубить, припустить 5 минут в сковородке на распущенном сливочном масле, добавить бульон, накрыть крышкой и тушить 10 минут. Всыпать мускатный орех, мяту и рубленый чеснок. Посолить и поперчить.
Сцедить бульон через сито. Вынуть лавровый лист и кости, перемолоть гущу в блендере, добавить тертый сыр. Положить в бульон, накрыть крышкой и дать постоять немного на плите. Разлить по тарелкам, посыпать рубленой зеленью, положить гренки.
¼ курицы, цветная капуста 400 г, вода ½ л, молоко ½ л, сыр зеленый 25 г, масло 30 г, картофель 1 шт, лук 1 шт
Фото http://content.foto.mail.ru/mail/ptokhov/_answers/i-3307.jpg
Лапша густая
Курицу или куриные потроха, сушеные грибы и мясо отваривают, в конце варки добавляют соль. Продукты вынимают, рубят курицу, нарезают мясо и грибы. Бульон процеживают, доводят до кипения. Далее кладут в него пассированный лук и морковь, а затем отваренную в подсоленной воле лапшу. Варят суп до готовности. При подаче в суповую миску кладут мясопродукты и заливают их бульоном с лапшой. Подают с яйцом вкрутую или гренками, посыпав зеленью.
Порция в граммах: лапша 60, лук репчатый 10, морковь 10, курица 70, потроха куриные 30, мясо 70, сухие грибы 8, зелень, соль.
Фото http://content.foto.mail.ru/mail/ptokhov/_answers/i-3784.jpg
из петуха можна борщ сварить, а из курицы не знаю...
Курицу ТАПАКА приготовь это лучше чем супчик. Две недели назад готовил. С дочкой даже не стали гарнир готовить, так все спороли.
лапшу с курицей
Ну, если курица суповая, то домашняя лапша рулит, конечно. Только бульон надо варить долго-долго, не пожалеть времени.
гречневый суп с курицей