Почему библия описывает именно евреев?

Потому что евреи ее и писали: -)

было бы странно, если бы евреи писали не о евреях

Потому что дана евреям, все, кто записывал ее были евреями. Что в этом удивительного?

Потому что Иисус еврей.

Так ведь их Бог.
Хотя почему события не могли происходить на нашей теперешней территории?

Там полно всякого народу и всех племен, вы невнимательно читали.

Потому, что книжка создана евреями!)

П. ч. просто Бог образовал народ такой и чтоб через него благословить всех жителей земли.

В религий русских, славян, а не христиан, можно подумать сплошь про евреев, да ими там и помёт не ровняли, что бы лошади не спотыкались.

потому что евреи молодцы и у них обрезаны концы.

И мир сздан для них... "О другтх же народах, произошедших от Адама, Ты сказал, что они ничто, но подобны какплям капающим из сосуда"

Евреи появились позже.
Бог искал полностью преданного Ему человека, чтобы от него произвести выращеный в особенных условиях народ, который даст впоследствии всему миру Спасителя. И Он нашел такого. Это был Аврам, впоследствии ставший Авраамом. И его жена Сара. Я не помню точно, но по моему они жили на территирии современного Ирана. И именно Аврааму за его сверхпреданность Богом были даны многочисленные обещания, которые распространились и на его потомков, которые впоследствии стали называться евреями.

Потому что именно они и были авторами и библии, и всего христианства.

Потому что библия это Тора.