как на фотошопе сделать такой эффект?)

это, скорее всего, дело рук хорошего фотографа и очень дорогого фотоаппарата.

Необходимо выполнить много действий.
Подробно тебе вряд ли кто ответит.
Советую искать видеоуроки на Ютубе.

для этого в любом случае нужны базовые навыки по работе с фотошопом
новичку можно просто раскрасить фон инструментом "кисть", белки глаз высветлить инструментом "осветлитель", зрачки, в зависимости от ситуации затемнить. Дефекты кожи обработать инструментом "восстанавливающая кисть", затем пройтись по коже инструментом "размытие". Затем нажать изображение-коррекция-яркость/контрастность и поиграть там с настройками.