Химия..)) ) Помогите пожалуйста с решением?

Question

1. Как доказать что натуральный шёлк и шерсть - белки? 
2. Сок зелёного яблока вступает в реакцию с йодом. Сок спелого яблока восстанавливает аммиачный раствор оксида серебра 
(реакция "серебряного зеркала"). Чем это обусловлено? Напишите соответствующие уравнения реакций. 
3. С каким, одним и тем же веществом вступают в реакцию глицерин, глюкоза, белок и уксусный альдегид? 
Укажите продукты реакций, напишите соответствующие уравнения.

Екатерина Шевченко · Accepted Answer

3.Со свежеосажденным гидроксидом меди (II).В результате реакции получаются, -глицерат меди, глюконовая кислота, в случае белка - биуретовая реакция (образуется комплексное соединение) , и уксусная кислота.