Работаем с полуфабрикатами и заморозкой, хотим расширить линию ассортимента. Хотим купить оборуд-ие для производства пельменей и т. д. , нужно: не очень большая производительность, небольшие габариты. Вообщем средненький вариант. Кто что посоветует? Ссылки, советы, конкретное предложение.
Непосредственно аппарат который лепит пельмени требует специальный состав ингредиентов, из которых эти пельмени делаются. Этот состав отличается от классического рецепта и на вкус хуже. Особо спросом такие пельмени не пользуются, так что нанимайте лучше лепщиков и лепите руками.
Андрей-я в ютубе большой выбор видела)смотри)
http://www.youtube.com/watch?v=SbH-6HT5YNw
Если небольшие объемы, тогда лучше Пельменный аппарат,настольного исполнения.
Только пельменей? Вы не будите расширять свой ассортимент?
http://pelmeni.at.ua/index/pelmennye_apparaty/0-2
http://www.youtube.com/watch?v=_syergoith4
Или Автомат для производства пельменей и вареников АП 250.
Anko AOKO ST 2+SB 200 - Линия Автоматическая экструзионно-формующая машина для производства чебурек, пельменей, вареников, мантов, хинкали, самсы, равиоли и т.д.
Данная машина имеет 3 независимых привода, что позволяет выпускать большой ассортимент изделий из теста с разнообразной начинкой.
http://www.oborud.info/product/jump.php?8090&c=603
⇢