"cell wall recalcitrance" — биологический английский контент, как переводится (не дословно, а наш аналог смысловой)?

Смысловой аналог лучше всего определяется в контексте.
Ну, с учетом того, что Recalcitrance = resistance to biodegradation, может быть:
устойчивость клеточных стенок к биоразложению
эволюционная стабильность клеточных стенок.