Полностью согласен с вами!

на рынке в магазинах вкусного нет

А хлеба Вам хочется?

Ну а кому же ещё? )

Тогда , искать рецепт)

Уже похоже нашёл и сегодня отлично получилось, т акже настроил нужную программу. Только что уплетали хлебушек

Отлично !

Спасибо!

Вода расчитывается так: вес муки делим на 100 и умножаем на 68. И крышку желательно не открывать и не заглядывать)))

НУ я нашё лсвой рецепт уже и нужную программу подобрал

вот... это важнее

В домашних условиях она не делается...

Делается и ещё как делается, причем запросто.

Если это так тогда скинте рецепт...

Вот тут отлично рассказано пошагово про это, я также делаю и нормально:
https://zen.yandex.ru/media/irinacooking/rjanaia-zakvaska-dlia-vypechki-domashnego-hleba-5f1d88dd1bb64168acee96a9

Легче всего делать РЖАНУЮ закваску, пшеничная может не пойти, лучше потом перекормить на пшеницу, чем изначально делать из неё

И вкус как у магазинного получается или всё таки нет?
Я также до граммулечки делаю, если чёткий рецепт дают и пробую его

Не как в магазине . Но вкуснее . В каждой печке есть заводские закладки . У меня еще из за света не получалось . Когда напряжение падало

Вкуснее или нет, не спорю, каждому нравится по своему.
Магазинный хлеб на вкус такой, аким я представляю себе хлеб, но КАЧЕСТВО ОТВРАТИТЕЛЬНОЕ.
У нас проблем с перекосом фаз нету, напряжение впорядке.

Хорошо

если пшеничный хлеб или пшеничный с небольшим содержанием ржаной муки, то такой сделать не проблема.

Я в этом не смыслю

в этом весь и смысл моего вопроса и просьбы помочь с рецептурой. ржаной хлеб очнеь заморочный хлебушек в плане приготовления

Ну скажем так, туда добавляется мука пешеничная и вовсе не половина а больше, в Бородинском вообще до 80 процентов ржаной муки идёт. В черный закваска нужна и обычно солод добавляется, в отличие от пшеничного, который сделать легко без закваски и на любых дрожжах

http://mycookery.net/advice.html я пишу

Это всё пустословие, а я лично нашёл что искал и добился отличного результата
Не уважения требует, а настойчивости и практики, а уважение уже есть, раз этим занимаешься и делаешь

И как получилось? Какой рецепт?

Я точно не такой, я мало что люблю вообще в еде ))))

Как же вам плохо! Сочувствую.

ДА нет, не жалуюсь, мне намана. _))))

Привыкли. Ну и хорошо.

Вот и правильно, чтобы хорошенько изучить да и проверить себя, если понравится, то можно увеличить дозу

Ну дык, не халам. балам и не хухры-мухры _)))))))))

Ну я чувствую с таким чувством юмора у тебя всё получится, так что дерзай!

Вполне возможно и с вами соглашусь

Без хлебопечки я отночительно быстро сообразил что к чему для себя на свой вкус

Сегодня нашёл свой рецепт, очень даже отлично получился и такой как я хотел!

Поздравляю

Какой ещё вентиль то?

Который мешает тесто в процессе запекания

Ааа. понятно.
Если что - Это не вентиль, это лопасть

Да, пофиг вынь его

Это само собой, я не собирался ломать о лопасть зубы )

Спасибо, идея не плохая

Да, немного знаю о предмете разговора)

Получается, что зря я купил енту хлебопечку

не знаю....лучше бы просто духовку взял....путёвую

Ну почему же, духовка с конвекцией всё отлично пропекает

не скажите,из печи и духовки есть разница

На 1000% процентов уверен, что вы и кто либо не отличит готовый продукт из печи он или из духовки если сам не увидит откуда его вынули.
Психологическая подоплёка тут однозначно.
А нормальная духовка, а не СССРовская хрень, всё нормально пропечёт

на плите газовой намного вкуснее всё, а не та каша из чегото в мультиварке

... напраслину возводишь.. как и про хлебопечку

может быть, каждому своё

Так крышка то закрыта

Не герметично, возможно.

Возможно конечно, согласен

Так печка новая, чтобы крышка сломалась, да и прилегает вполне плотно

могу вам скинуть, учебник по хлебоперному делу если хотите)

О как

телеграмм канал, может найдете полезную инфу для себя