что такое основной фонд зарботной платы ?

Нет понятия "основной фонд ЗП".
Есть фонд оплаты труда - общая сумма начисленной ЗП работникам за определенный период

Основной фонд зарботной платы
Учитывает основные выплаты работникам, за исключением таких, как Например,
Исчисление фонда заработной платы работников
основного персонала

При расчете средней заработной платы основного персонала из фонда заработной платы основного персонала исключаются выплаты компенсационного характера.
К выплатам компенсационного характера относятся:
1. Выплаты работникам, занятым на тяжелых работах, с вредными и (или) опасными и иными условиями труда;
2. Выплаты за работу в местностях с особыми климатическими условиями;
3. Выплаты за работу в условиях, отклоняющихся от нормальных:
3.1. за работу в ночное время;
3.2. за работу в праздничные дни;
3.3. за сверхурочную работу;
3.4. за совмещение профессий;
3.5. исключен. - Приказ ФМБА РФ от 18.12.2008 N 584;
3.6. за замещение работников, уходящих в отпуск;
4. Выплаты надбавки за работу со сведениями, составляющими государственную тайну;
5. Оплата отпусков, учебных отпусков, зарплата за период обучения работников, направленных на повышение квалификации или обучения другим профессиям;
6. Выплаты пособия за первые два дня временной нетрудоспособности за счет средств работодателя;
7. Оплата дней медицинского обследования, дней сдачи крови и отдыха, предоставляемого работникам - донорам крови;
8. Оплата дней участия в выполнении государственных и общественных обязанностей;
9. Выплата компенсации за неиспользованные отпуска;
10. Выплата материальной помощи;
11. Исключен. - Приказ ФМБА РФ от 18.12.2008 N 584;
12. Доплата за расширение зон обслуживания.
(пункт введен Приказом ФМБА РФ от 18.12.2008 N 584)

Понятие "фонд заработной платы" - это можно взять как фактически начисленную з/п. А под понятие "основной" возможно подразумевается ФОТ, утвержденный в штатном расписаии

общая сумма начисленной заработной платы

Фонд заработной платы рабочих включает прямую (тарифную) (скорее всего вы ее и имеете ввиду) заработную плату и все доплаты к ней. Прямая заработная плата состоит из суммы сдельных расценок, выплачиваемых рабочим-сдельщикам, и заработной платы рабочих-повременщиков, исчисляемой по тарифным ставкам.