материал ушел на нужды организации, как списать его с 10 счета?

Составляйте акт списания материалов.
Дт. 44 Кт. 10

Отпуск (передачу) материалов в эксплуатацию (производство) оформляется следующими документами:
– лимитно-заборная карта (форма № М-8) – применяется при систематическом использовании материалов, когда утверждены нормы и планы их расходования;
– накладная на отпуск материалов на сторону (форма № М-15) – применяется в тех случаях, когда материалы передаются территориально удаленному подразделению;
– требование-накладная (форма № М-11) или карточка складского учета (форма № М-17) – применяется в остальных случаях.
Такие правила установлены пунктами 100 и 109 Методических указаний, утвержденных приказом Минфина России от 28 декабря 2001 г. № 119н.
Этими же документами оформляется списание имущества стоимостью до 20 000 руб. (другого установленного в учетной политике предела) , которое по остальным признакам соответствует основным средствам. Это объясняется тем, что в бухучете его стоимость списывается аналогично материалам (п. 5 ПБУ 6/01, письмо Минфина России от 30 мая 2006 г. № 03-03-04/4/98).
Материалы списываются на затраты в момент отпуска их со склада, то есть в момент составления документов на передачу материалов в эксплуатацию (производство) (п. 93 Методических указаний, утвержденных приказом Минфина России от 28 декабря 2001 г. № 119н) .
Чтобы определить момент фактического использования материалов в производстве, можно применять дополнительные формы отчетности. Например, отчет об использовании материалов в производстве. Это позволит уменьшить расходы отчетного периода на стоимость материалов, обработка которых не начата.
Так поступать рекомендуют и некоторые отраслевые указания (п. 236 и 256 Методических рекомендаций, утвержденных приказом Минсельхоза России от 31 января 2003 г. № 26). Кроме того, момент фактического расходования материалов важен и для целей налогообложения.
В бухучете отпуск материалов оформляется проводкой:
Дебет 20 (23, 25, 26, 29, 44, 97...) Кредит 10 (16)
– списаны материалы.
Передача материалов в подразделения может происходить без указания цели их расходования (на момент отпуска со склада неизвестно наименование заказа (изделия, продукции) , для изготовления которого отпускаются материалы либо наименование затрат) . В этом случае списываются их на расходы на основании акта, который составляется после фактического использования материалов. До того как будет подписан акт, эти материалы числятся за получателем в подотчете. Отпуск материалов учитывается как внутреннее перемещение (оформляется проводкой по субсчетам внутри счета 10). Такие правила устанавливают пункты 97 и 98 Методических указаний, утвержденных приказом Минфина России от 28 декабря 2001 г. № 119н

Д 26 (44, 20) К 10
Достаточно требования-накладной. Ну а если это комп. запчасти, то еще дефектная ведомость.

Д 44(26) К 10, накладная требование М-10 и акт на списание в произвольной форме