Эпизодические работы. Как платить налоги ?

вот еще глупости, платить кому то.. .
это значит если я "помогаю" за символическую плату, скорее даже за вознаграждение, соседке сделать ремонт - я тоже должен кому то за это заплатить ?

Вы итак уже заплатили за все, может и больше, в своем возрасте.
Если просто не спится спокойно - посчитайте сами. .
1. на доход физических лиц (НДФЛ, подоходный налог) — 13%.

Кроме того, за каждого работника с зарплатой менее 280 тысяч в год сам собственник платит:
2. в Пенсионный фонд — 20%,
3. в Фонд социального страхования — 2,9%,
4. в Фонды обязательного медицинского страхования — 3,1%.

Покупая товары и оплачивая услуги, гражданин переплачивает за товар:
5. налог на добавленную стоимость (НДС) — 18%.

Кроме этих основных налогов граждане оплачивают:
6. акцизы (табак, алкоголь, автомобили, топливо и, частично, коммунальные и транспортные услуги) — размер варьируется.
7. транспортный налог (автовладельцы) — ставка устанавливается субъектами РФ.

Кроме того, совокупный налог п. п. 2–4 с 2011 возрастет с 26% до 34%.

в конечном итоге простой смертный получает в лучшем случае половину от того что получает, и опять же, относит большую ее часть обратно в систему - магазины, и другие платные услуги. . .
Для меня слова "государство строит, платит, производит" означают что все это происходит, только слово государство надо бы заменять всегда на, хотя бы, гражданин.

Хобби - не облагается налогом.

Вот и так бывает - человек хочет честно платить налоги, а наше государство ему не дает.
Объясню почему - вот зарегистрируете вы ИП, фиксированный платеж за год чуть больше 12000, квартальный налог - еще 3000 (примерно) итого в год 24000 и никого не интересует заработали вы столько или нет.
Ну даже если задекларировать реальный доход - 13% отдадите, вроде и немного, но вот как придут и спросят - а почему это вы без регистрации предпринимателькой деятельностью занимаетесь - штраф вам за это.. .
Вы еще не передумали что то платить государству?
Ну тогда еще ложку дегтя - очереди в налоговой капец! Можно полдня простоять, а делать это придется раз в 3 месяца.
В общем, нельзя в нашей стране хотеть быть честным.
Таким образом, в теории, платить ничего никому не надо.