Кассовый чек это подтверждение факта заключения договора или просто приходный кассовый ордер?

Извините, но опять позволю себе вмешаться в дискуссию бухгалтеров с точки зрения цивилиста.

Исходя из вариантов ответа, предложеных автором вопроса, все же заключу, что
"Кассовый чек - это подтверждение факта заключения договора"
Несколько некорректно, но для договора розничной купли-продажи - в принципе верно.
Потому как:
Согласно ст. 493 Гражданского Кодекса РФ если иное не предусмотрено законом или договором розничной купли-продажи, в том числе условиями формуляров или иных стандартных форм, к которым присоединяется покупатель (статья 428 ГК ФР) , ДОГОВОР РОЗНИЧНОЙ КУПЛИ-ПРОДАЖИ считается заключенным в надлежащей форме с момента выдачи продавцом покупателю КАССОВОГО или товарного ЧЕКА или иного документа, подтверждающего оплату товара.
При этом следует учитывать, что согласно п. 2 ст. 292 ГК РФ договор розничной купли-продажи является публичным договором (см. ст. 426 ГК РФ)
Выставление товара в торговом зале с необходимой информацией - оферта. Оплата товара и выдача кассового чека - заключение договора розничной купли-продажи.

З. Ы. а приходный кассовый ордер - это приходный кассовый ордер))) ) Хотя и он может в отдельных случаях может являться свидтельством заключения договора розничной купли-продажи.

Удачи

ни то, ни другое, это факт подтверждения оплаты наличными

факт заключения договора - это его подписание обоими сторонами, а кассовый чек и ПКО - это факт оплаты.

Это документ подтверждающий сумму, дату покупки определенного товара, его происхождение и уплату налога (например НДС)