какие нужны документы для налогового вычета за покупку квартиры в 2001г

Даже при том, что квартиру Вы купили в 2001 году, т. е. 11 лет назад, право на получение имущественного вычета Вы не утратили. Право на имущественный вычет при приобретении жилья (в отличие от лечения и обучения) - бессрочное, воспользоваться им можно в любом году.
Правило о трех годах означает всего лишь, что применить этот вычет Вы можете к доходам трех предыдущих лет и только. То есть: если Вы заявляете вычет в этом году, то применить его можете к доходам за 2009, 2010 и 2011 годы (к любому этому году или ко всем вместе) ; если решите заявить вычет в следующем году, то применить его сможете к 2010, 2011 или 2012-ому году. Главное, чтобы у Вас были доходы, облагаемые по ставке 13 % в одном из этих лет (2009, 2010 или 2011-ом) , т. е. официальная заработная плата.
Чтобы заявить вычет, Вам понадобятся:
- копия свидетельства о праве собственности;
- копия документов, подтверждающих передачу денег (например, расписки) ;
- справка формы 2-НДФЛ с места работы за соответствующий год (например, если Вы применяете вычет к доходам за 2009 год - справка нужна за 2009 год) ;
- декларация формы 3-НДФЛ (за тот же год, что и справка) ;
- заявление на использование вычета и с просьбой вернуть деньги на Ваш счет с реквизитами банка и счета.
Если Ваш доход за один из перечисленных годов не позволяет вернуть всю сумму, то потребуется завить вычет к следующему году (со всем пакетом документов) .

Теперь вот о чем. Вы владеете квартирой не единолично, а вместе с матерью - у вас с нею долевая собственность. В этом случае вычет положен Вам обоим (документы нужно подавать отдельно Вам и Вашей матери) . При этом вычет будет разделен между Вами в тех же долях, что и доли в квартире. То есть, если сыну принадлежит в квартире 1/2 и матери 1/2, то и вычет каждый получит не в полной сумме, а по 1/2-ой.

И наконец размер вычета зависит от того, в каком году возникло право на его получение (это единственное ограничение при имущественном вычете на приобретение жилья) . Поскольку квартира приобретена в 2001 году, то размер вычета составляет 600 тыс. руб.

мда. 3 года прошли давно.

Вы уже опоздали с этим.

Паспорт.... договор купли- продажи.... свидетельство на право собственности этой квартиры.... срок на налоговый вычет уже пропущен

Срока давности для подачи заявления на имущественный налоговый вычет (для целей НДФЛ) нет. Если квартира (дом, комната, доли) была приобретена более трех лет назад, то имущественный вычет можно получить с доходов, полученных за последние прошедшие три года, подав в налоговую инспекцию декларации за эти периоды.
Подробно расписано тут http://npf.mybb.ru/viewtopic.php?id=603