Как подсчитать обороты дебета и кредита и вывести конечные остатки во всех счетах.

Оформляется как обортно-сальдовая ведомость по всем счетам, субсчетам. Выводится просто в 1с отчеты\оборотно-сальдовая ведомость\по всем\период\сформировать - появляется оборотка.

С чего начать!! !
Вы постройте самолетики и разнесите все проводки в них, потом подсчитайте итоги, в итоги сальдо не входит. При разноске обязательно ставьте галочки и номер операции, чтоб потом проверить, все ли проводки разнесены.
Потом, после подсчетов оборотов подсчитайте сальдо, а потом на основании ее составьте оборотную ведомость за текущий месяц.
Оборотная ведомость имеет два назначения.
Во-первых, ее применяют для контроля. Если все расчеты на счетах выполнены правильно, то в оборотной ведомости должно быть три пары равенств: сальдо начальное по дебету равно сальдо начальному по кредиту, обороты по дебету равны оборотам по кредиту, сальдо конечное по дебету равно сальдо конечному по кредиту.
Первая пара равенств вытекает из баланса на начало месяца, так как данные первого и второго столбца — это данные актива и пассива баланса на начало месяца.
Вторая пара равенств вытекает из правила двойной записи, так как одна и та же сумма проходит и по дебету, и по кредиту счетов. Поэтому итоговая сумма оборотов в оборотной ведомости должна быть равна сумме всех операций в журнале хозяйственных операций.
Третья пара равенств имеет контрольное значение и показывает, что расчеты на счетах выполнены правильно.
Во-вторых, на основании оборотной ведомости составляют баланс на конец отчетного периода, в нашем примере на конец месяца. Сальдо конечное по дебету счетов в оборотной ведомости — это данные для актива баланса, а сальдо конечное по кредиту счетов записывают в пассив баланса.

Сумма того что отражено по Дт счета - это обороты по дебету, аналогично по кредиту. По активным счетам остаток считается так - сальдо по Дт на начало периода плюс обороты по дебету минус обороты по кредиту. По пассивным счетам то же самое, только начинаем с Кт -ового сальдо