Можно ли перейти с упрощенки на вмененку?

Если в вашем регионе местным законом Ваш вид деятельности попадает под ЕНВД, то вы вправе подать заявление о применении ЕНВД в отношении этого вида деятельности с любого дня года. Отказать от ЕНВД можно будет только на рубеже года.
Указание кодов ОКВЭД в ЕГРИП не создает прав и обязанностей - служит целям статистики. Поэтому вы вправе применять УСН для любых видов деятельности, кроме тех, в отношении которых применяете ЕНВД или ПСН (патентную систему налогобложения) .
Если ваш вид попадает в патетную систему налогобложения, то возможно, что ПСН будет выгодней ЕНВД! Стоимость патента определяется местным законом субъекта федерации.

совмещать режимы вполне возможно

Вообще-то все наоборот, в 2012 году вы должны были работать на ЕНВД, тк. грузоперевозки под него попадали, в 2013 году ЕНВД стал не обязательным, вы можете остаться а нем, а можете перейти на другую систему. при чем момента подачи заявления в налоговую.

Можно работать и на УСН, и ЕНВД.
ЕНВД применяется только с момента начала ведения конкретной деятельности, как плательщик ЕНВД можете встать на учет только когда деятельность начнете, в реале - с того момента когда заключите договор аренды на магазин розничной торговли, если он конечно у Вас не в собственности

По каждому виду деятельности ведете учет и отчитываетесь отдельно. По грузоперевозкам - по УСН, а по розн. торговле - по ЕНВД.

С момента смены вида деятельности, то есть когда внесли изменения в ЕГРЮЛ, подаёте заявление на применение ЕНВД и отказываетесь от УСН, но декларацию по УСН за 2013 г. надо будет сдать. При смене одного вида налога на другой в конце года предусмотрен для тех, кто не менял вид деятельности в течении года, а у Вас изменен ОКВЭД. Одновременно по ЕНВД и УСН по одному виду деятельности налоговая Вам не даст работать, так, что в перед в налоговую переходить на ЕНВД.