подскажите какую форму применить на возврат неиспользованного давальческого материала...

Давальческое сырье передается заказчиком накладной, по учетной стоимости (ф. М-15). Остаток неиспользованного сырья передается такой же накладной (ф. М-15), выписанной подрядчиком. С/ф при этом не оформляютя, т. к. сырье остается собственностью заказчика. В любом случае, надо смотреть условия по договору.

переработчик возвращает сырье по накладной форма М-15 (отгрузка материалов на сторону) . Вы приходуете приходным ордером форма М-4.

Сдача результата работ подрядчиком и приемка его заказчиком оформляются актом, подписанным обеими сторонами (п. 4 ст. 753 ГК РФ) .
Акт о приемке выполненных работ по форме N КС-2 (далее - Акт КС-2) и Справка о стоимости выполненных работ и затрат по форме N КС-3 (далее - Справка КС-3), а также Указания по их применению и заполнению (далее - Указания) утверждены Постановлением Госкомстата России N 100 <6>.
--------------------------------
<6> Постановление Госкомстата России от 11.11.1999 N 100 "Об утверждении унифицированных форм первичной учетной документации по учету работ в капитальном строительстве и ремонтно-строительных работ".

Справка КС-3 заполняется на основании Акта КС-2 и применяется для расчетов с заказчиком за выполненные работы. Согласно Указаниям выполненные работы и затраты в Справке отражаются исходя из договорной стоимости. В стоимость выполненных работ и затрат включается стоимость строительно-монтажных работ, предусмотренных сметой. Как отразить в Справке КС-3 стоимость давальческих материалов, Указания не разъясняют.

Нам возвращали накладной на отпуск материалов на сторону.

Пишете письмо на имя "Заказчика". Потом так же по накладной и счет-фактуре. За тем после завершения работ производите "Акт" взаиморасчетов. Обычно, для инженера-строителя (ПГС) , это больших трудностей не составляет. Форму "Акт" взаиморасчетов можно даже самому разработать, где указывается объем выполненых работ по КС-2, КС-3. А в КС-3, есть строка, где указывается "Стоимость материалов", и доплнительно к КС-3, прикладываете в табличной форме те материалы, стоимость, которых Вы указываете в КС-3. Но при этом в КС -2 из ресурсов убираются те материалы, Стоимость которых Вы указали в КС-3. В Акте азаиморасчетов указываете материалы, которые Вы не использовали напротив строки пишете "возврат"

незаю честно ((((((