скажите если мы не заплатим квартальные налоги, чем нам это грозит? и в каком документе это закреплено...

Если отчетность сдана вовремя и без ошибок, то вам сначала выставят требование с суммой налогов и пенями, если вы это требование не исполните, то в банк придет приостановление операций по счету на эту сумму (налогов и пеней) , если в теч. 7 дней оно не будет исполнено, то налоговая выставит в банк инкассовое поручение. Еще 2 недели они (инкассовые) будут лежать в банке и если в теч. этого срока опять таки ничего не будет исполнено, то налоговая передаст ваши долги на взыскание судебным приставам... а они уже придут, опишут имущество... и т. д.

штраф, пени. Максимально - закрытие по суду.

была подобная ситуация - не успели вовремя налоги заплатить, просто прощелкали время.... через 10 дней заплатили, после сдачи отчетности.. . пришла бумага в банк, СНОВА эти же налог с нас списали безакцептно.... и счет заблокировали. . хотя они уже были заплачены.. . ходили в налоговую, подтверждали оплаты, бумагу брали от них, чтобы счет снова разблокировали, естественно возврата уже уплаченых алогов не было, сделали нам как в счет будущих отчислений.... вот так

Блокировка банковских счетов и выставление платежного требования банку на безакцептное списание налогов + штраф

налоговый кодекс почитайте...

Пени и закрытие расч/счет ( ограничение операций на сумму которую выставит налоговая)

Всё не так страшно! Заблокируют Вам р/с только в том случае, если вы не сдадите отчетность. В данном случае Вам гарантированны пени.