В продолжение темы - Что здесь Есть?)

Ресторан "LAPEROUSE",
ПАРИЖ, набережная ГРАН-ОГЮСТЕН, 51

Именно в этом ресторане на набережной Гран-Огюстен, 51, ценном не только кухней, но и своими отдельными кабинетами, хранящими множество тайн, советский писатель Константин Симонов пропивал свой гонорар, полученный во Франции, угощая обедом эмигранта-миллионера Ивана Бунина.



Ресторан, основанный в 1766 году, находятся в отеле XVIII века, расположенном на набережной Сены.
Дом Lapérouse был основан в 1766 году Лефьевром, приближенным французского Короля Людовика XIV. Он выкупил этот старинный отель у Форже, владельца обширных владений во Франции. После сноса находившегося напротив Дома моностыря Grands Augustins и сооружению на его месте рынка la Vallée, Лефьевр преобразовывает преобретенное здание в «Винный дом» и в последствии с течением времени приводит его на вершину успеха. Очень быстро данный Дом становится невероятно знаменит благодаря качеству подаваемых блюд и прославленному винному погребу.

Но начиналось все немного иначе и, прежде чем стать любимым местом гурманов, этот Дом «прожил» интересную жизнь. Изначально, будучи местом больших кутежей и нескончаемых безудержных застолий, ресторан был часто посещаем богатыми ростовщиками, их работниками и их клиентами.



К 1850 году Lapérouse находится на вершине успеха, он становится постоянным местом встречи представителей литературной, политической и модной жизни Парижа. Салоны на первом этаже были оценены и посещаемы такими представителями своей эпохи, как Жорж Санд, Альфред де Мюссе, Эмиль Золя, Виктор Гюго, Гюстав Флобер. Благодаря таким постоянным посетителям, со временем дом становится местом встреч интеллигенции и писателей. У ресторана появляется новый собственник, Жюль Лаперуз (Jules Lapérouse), который очень уважаем в обществе, ему стараются выразить свое почтение и предлагают дружбу, дают советы по художественному оформлению салона.



Исчезновение в 1870 году рынка la Vallée при сооружении Halles Baltard в центре Парижа, могло первоначально стать причиной исчезновения и ресторана. Но произошло обратное – представители книгоиздательского дела, негоцианты, издатели и авторы открывают для себя существование этого Винного Дома и салонов. Отдаляясь от своего первоначального образа, дом постепенно превращается в привилегированное место для любовных встреч. В действительности, французское законодательство того времени лишало действительности любой факт прелюбодеяния, произошедшего в публичном месте. Потайная лестница, скрытая в толстых стенах, и ведущая в Сенат через подземный переход, оставшийся после разрушения монастыря Grands Augustins, способствовала распространению невероятных легенд Дома Lapérouse.
http://www.liveinternet.ru/users/myparis/post146554524

Ресторан "LAPEROUSE",
ПАРИЖ, набережная ГРАН-ОГЮСТЕН, 51