Можно ли из шпона сделать обечайку для самодельной гитары, если да, то как лучше и какой шпон лучше брать?

Открою секрет - обечайка делается ТОЛЬКО из пяти слоёв шпона. Вначале клеится полоса, а потом она укладывается в форму, которую можно сделать из нескольких слоёв фанеры с предварительным фрезерованием формы. Можно прихватить струбцинами, а можно сделать внутренние фрезерованные распорки.
Из фанеры делается только нижняя дека.
Верхнюю деку можно сделать из фанеры, но из сосновой это будет не дека. Фанера делается специальная из шпона акустической деки.
В интернете можно купить и обечайку и деки. Как верхнюю так и нижнюю из массива дерева.
Гриф просто из бруса не получится. Брус нужно распилить вдоль, перевернуть половину волокнами в противоположное направление и склеить. А лучше между двумя половинами бруса вклеить брусок дерева другой плотности. Так гриф будет тяжелей согнуть, ведь натяжение струн создаёт усилие в 70 кг!
Потом нужно будет решит по какой схеме собирать гитару.
Чем клеить.
Лучше всего рыбьим или миздровым клеем. Но можно купить американский клей Titebond с красной этикеткой. Это разновидность ПВА. Сохнет за пять минут. Через 20 секунд удержания уже не сдвинешь. Годится для поклейки грифа, и пружин на деки. Для поклейки шпона обечайки лучше применять полиуретановый клей. Он более эластичный. Склевание дек с обечайкой нужно выполнять не эластичным, долго сохнущим, не усаживаемым клеем.
Настройку дек можно делать на слух, если он есть, но лучше по синтезатору или тюнеру.
Грунтовка, покраска и лакирование гитары отдельная длинная песня.
Подставка под нижний порожек, колки, тэйлы, - всё есть в интернете. Порожки ставить ТОЛЬКО костяные.