Из какой страны родом то, на что тётушка любуется? Что это? Какова история присхождения?

Brioche



Французская булочка из сдобного теста – бриошь – известна и популярна уже несколько столетий. Появление самого слова «бриошь» , по разным версиям, связано и с местностью Бри, и с одноименным сыром, и с именем кондитера Брио-Ша. Парижские бриоши («brioche a tete» – бриошь «с головой» ) выпекают с маленьким шариком сверху. Пушистые внутри и золотистые снаружи булочки подают к чаю.



Рецепты приготовления Парижской Бриошь (и другие)





Немного из истории.. .

Слово "бриошь" впервые появилось в печати в 1404 г. , и этот хлеб, как полагают, возник из традиционного норманского рецепта.

Также утверждается, что булочка имеет вероятно римское происхождение, поскольку подобного рода сладкий праздничный хлеб приготавливался в Румынии ("sărălie").



Метод приготовления и традиция использования его во время больших праздников этих культур не оставляет сомнений относительно общего происхождения обоих продуктов.

Несмотря на его происхождение во Франции настоящей бриошью считается сдобная булочка, которая из-за дополнительного добавления яиц, масла, молока, а иногда и сахара, больше напоминает тесто для печенья.



Brioche обычно едят на завтрак или как закуску. Булочка часто готовится с фруктами или шоколадной стружкой или служит в качестве основы для десерта с разнообразными наполнителями.

Менее богатые версии булочки иногда используются в несладких мясных блюдах; обычно наполненные паштетом из гусиной печёнки.

Видео: La Brioche une vidéo Vie pratique (фр.)

Ricetta del Pan Brioche Classico (итал. )

Beer Brioche (англ. )

Источники:
http://tumyumtreats.blogspot.com/2008/10/vegan-brioche.html
http://saborsaudade.blogspot.com/2009/03/brioches-frutas-africanas-e-vidros.html
http://www.mis-recetas.org/recetas/show/3820-brioches

Очень похожа на домомучительницу, а любуеться на Карлсончика, Мужчинку в полном расцвете сил!

В честь Нильса установили памятник, возможно самую маленькую скульптуру в мире, который находится во дворах центральной части Стокгольма - Гамла Стан, недалеко от Королевского дворца. Крошечный мальчик сидит на постаменте, обняв руками колени, – это «Мальчик, смотрящий на луну» . Местные жители очень любят мальчика и каждую зиму вяжут ему теплые вещи – шапки и шарфики, а туристы кладут монетки, конфетки или маленькие игрушки, чтобы пацан не скучал. Как и каждый настоящий памятник Нильс исполняет желания - если погладить его по голове, то обязательно вернешься в Стокгольм еще раз.