могут ли работники Сбербанка снять деньги со счета клиента, зная его паспортные данные и номер счета?

Могут, теоретически. Практически нет. Расходные операции совершает кассир-операционист, затем документы отдаются для продолжения цепи операции кассиру, который выдает денежные средства клиенту при предъявлении им паспорта.
Это чревато серьезными последствиями, а именно ст. 159 УК РФ от 1-6лет лишения свободы и увольнение по статье НЕДОВЕРИЕ. Снять денежные средства со счета означает для банковского работника подписать себе "смертный приговор", ведь с такой статьей даже полы мыть вряд ли возьмут. Но если все-таки с вашего счета пропала энная сумма денег, не стесняйтесь и обращайтесь к руководству банка с заявлением. Будет проведено служебное расследование и если вина сотрудника будет доказана, то растворившиеся денежные средства будут возвращены вам незамедлительно.

В Москве недавно был такой случай. Работники Сбера отслеживали счета пожилых людей. Когда долго не было обращений за деньгами, то подделывали подписи и брали деньги (видимо, надеялись, что хозяин счёта умер) . Но нашёлся пенсионер, который всё-таки не умер, а просто долго не обращался в банк. Он пожаловался, пошла проверка, посадили всех участников этого мероприятия. Потому что в банках каждая копейка уичтывается, ничто бесследно не исчезает. Путь любой денежки можно проследить.

вряд ли

запросто, только зачем им палится

могут, но боятся )))

Если у них все по правилам, то они наверняка подписали акт о неразглашении личной информации, и в таких структура. как правило, на разных операция сидят разные люди, т. е. у одного человека нет на руках все паролей счетов и возможности снять деньги

А снять теоретически могут. но им это не выгодно, т. к. их самых первых и заподозрят

и не только работники Сбербанка

могут. но клиент всё равно пойдет разбираться, что к чему. так что всё раскроется