Помогите выбрать сберегательный счет и банк

Анна, с удовольствием подскажу, но Вы даже город свой не указали! Вкладов на 40 лет не бывает! Максимум 5 лет. Чтобы не было "замуток с инфляцией", ставка должна быть не от 5%, а от 12% годовых.
Я могу Вам подсказать, помочь с поиском выгодных вкладов в Вашем городе как опытный вкладчик, финансист. Только нужно знать прежде всего город, сумму, срок, возможность пополнения. Тогда и совет будет конкретным, сами понимаете. Ставки сейчас в России доходят до 12,5% годовых. Это надежный способ вложения, доход постоянен в отличие от других способов вложений.
По поводу надежности напоминаю Вам, что сохранность средств вкладчиков гарантирована во ВСЕХ банках РФ в рамках государственной программы страхования вкладов, включая проценты, на сумму до 700 000 рублей! Т. е. ничем не рискуете в пределах этой суммы в любом банке. Говорю с полным знанием ситуации. И от инфляции сможете спасти свои сбережения, по крайней мере от официальной (ставки-то в 2 раза выше) .
Будут вопросы - обращайтесь, всегда подскажу, опыт большой!

Анна похоже была долго на Сатурне, или мотала 20-ку в одиночной камере.. .
У нас нет таких счетов на 40, это раз.
Ставки выше 5% годовых - это даже Сбербанк подойдёт, ВТБ 24, Бинбанк до 11%, Автовазбанк до 11,5%, Банк Москвы до 12%... выбирайте, какой на вас больше смотрит, все вклады застрахованы на 700т. р.
Рекомендации - смотрите ТОП - 100 банков россии в яндексе.
"Замуток с процентами и инфляцией" - не понял о чём речь, но инфляцию ещё никто не отменял, даже господь Бог.

Храните под матрацем деньги, я лично опасаюсь кому, либо в наше время доверять счета,

До 700 000 рублей не так вжно какой банк, большие банки как правило дают меньший процент чем средние и маленькие. Вкладов очень много, нужно найти просто подходящий для себя. А срок действительно очень большой, тут разумнее в недвижимость инвестировать.