Через кассира в сбербанке переведены деньги в интернет магазин в Москву из Пермского края. Прошло 5 дней, звоню в магазин

Сбер и не такое может. Идите к ним и выясняйте, где деньги. Нам на счет через Сбер физлицо перечисляло деньги, криворукая работница Сбера внесла неверно реквизиты, не указав название получателя вообще. Деньги в наш банк поступили, а на счет не зачислились и вернулись назад в Сбер. Разумеется никто из работников банка ничего не сообщил, пока сами не обнаружили это все. Правда, надо отдать должное, ни каких 30 дней, отведенных на выяснения обстоятельств, мы не ждали, деньги вернули по факту обращения. Так что паспорт Вам в руки выяснять статус перечисления.

Может Вы в четверг или пятницу переводили? Тогда запросто.

может. у меня перевод со счёта на счёт 13 дней шёл, пока я скандал не поднял

Это очень долго. Если вы говорите только о пяти рабочих днях. Если в том числе выходные, то Да, деньги могут еще пока не поступить.
.
В любом Случае, можете уточнить номер платежного поручения, его дату и статус, и по этим данным искать средства свои в магазине (банке магазина) - получателя средств, то есть продавца.

К сожалению, в Сбербанке и не такое возможно.

Вам необходимо обратиться в отделение Сбербанка, где проводили операцию, с паспортом и платежкой. Вам сообщат статус платежа.

В случае, если деньги дошли, вопрос необходимо решать с магазином.
Гадания: С учетом того, что не указана сумма ( более 300 т. р. вроде), возможно возникли вопросы в связи с Правилам и внутреннего контроля в целях противодействия легализации (отмыванию) доходов, полученных преступным путем и финансированию терроризма.