Если брокер от ВТБ не связан с рынком форекс, как тогда у него торговля происходит, против него что-ли?

Форекс, это валютный рынок.
Как ВТБ может быть не связанным с валютным рынком?
ВТБ, это один из основных игроков Форекса в России.

Безналичный Форекс состоит, в основном из трех частей:

1. Биржи
2. Внебиржевой межбанковский рынок
3. Внебиржевой розничный рынок в дилинговых центрах

Так вот, ВТБ связан с первыми двумя частями Форекса, особенно со второй частью, где он практически number one.

брокер ВТБ подключен к системе ECN (Electronic Communication Network), которая объединяет крупнейшие банки. А это и есть форекс. Так что не это является проблемой начинающего форекс-трейдера.
Настоящая же проблема - как не слиться в первый же год. Так происходит с 95% новичков.

Нет никакой зависимости размера спреда от того, с кем и с чем связан форекс-дилер.
Есть только ограничение на отклонение в 0,5% от источника котировок или курсов на официальных торгах.

Про суть рынка форекс еще рекомендую тут почитать https://webmastermaksim.ru/foreks-dlya-nachinayushhix/v-chem-smysl-rynka-foreks-davajte-razberemsya.html

Да, в этом случае брокер берет риск на себя, т. е. не выводит на рынок деньги. Это называется кухонной технологией, но это не запрещено нигде в мире. Можно сравнить со страховой компанией: она вправе застраховать всех пассажиров на пароходе и всю прибыль взять себе, но если вдруг пароход утонет, компания разорится. Поэтому страховщики перестраховывают подобные риски. Также и брокер часть позиций выводит на рынок всегда.

Форекс это платформа на которой сделки осуществляются от $100 000 (рынок межбанковского обмена валюты по свободным ценам)
Брокер не обязательно должен торговать через форекс, поэтому чаще покупают слоты в различных биржах и таким образом предоставляют выход на какие либо биржи.

Необходимо внимательно смотреть юридическую документацию (договор, условия) в которой должно быть указано кто является контрагентом по вашим сделкам на форекс. Банк совершенно спокойно может быть контрагентом для вас (то есть торговать против вас). При этом банк в автоматическом режиме хеджируется на межбанковском рынке. Другими словами, продавая вам ту или иную валюту, банк автоматически совершает обратную сделку на тот же обьем на межбанке. Для этого существуют автоматические программные комплексы для брокеров. В результате банк практически гарантированно и без рисков для себя зарабатывает комиссию или спред от ваших операций на рынке..