Среди банковской суеты есть что-то типа ставок на успешную оплату /неоплату кредитов?

судя по вашему запросу, вам нужно изучить вот этот закон:
Федеральный закон "О государственном регулировании деятельности по организации и проведению азартных игр и о внесении изменений в некоторые законодательные акты Российской Федерации" от 29.12.2006 N 244-ФЗ (последняя редакция)

и организовать все самостоятельно. Либо собрать сообщество людей, заинтересованных как вы, чтобы делать такие ставки. Т.е. собраться, договориться, а дальше полагаться на честность друг друга.

Вообще первое, что пришло мне на ум, это опционы. Вот на РИА новости есть статья
про бинарные опционы. Это чтобы вы понимали, в каком направлении искать.

также можете изучить инфу про кредитные дефолтные свопы. Лично я про них ничего не знаю. Вот что пишут в интернетах:
кредитные дефолтные свопы CDS (Credit Default Swaps) - это деривативы, используемые для страхования от неплатежеспособности или дефолта заемщика (например, компании или государства) по кредитным обязательствам.
Вы (как инвестор) покупаете CDS-контракт у продавца (обычно банка или другой финансовой институции).
В этом контракте вы платите регулярные премии (похожие на страховой взнос) "за участие"
Если заемщик действительно переходит в дефолт, продавец CDS обязуется выплатить вам сумму, указанную в контракте.

Ууугу... Я беру бомжа с улицы, выправляю ему "родословную", беру с его помощью кредит, потом, от имени нескольких типа независимых и незнакомых друг с другом людей делаю ставки, что Иван Иваныч кредит не выплатит. Как результат, получаю на руки выданные бомжу деньги (кредит) + выигрыши по ставкам. :-)

Ахах, возможно работники банков так развлекаются