Каким образом хищные моллюски используют кислоту?

Хищный брюхоногий моллюск Харония тритон.
Этот хищный моллюск живет относительно неглубоко - не глубже тридцати метров. Харония тритон - хищник, питается, в основном, морскими звездами, голотуриями, гребешками, морскими ежами и другими моллюсками, которые живут на коралловых рифах или вблизи их. Хищник не брезгует и мелкими рыбешками, если может их поймать. В слюне этого моллюска находится едкий секрет с достаточно большим количеством серной кислоты. Кроме того, моллюск вырабатывает в составе секрета аспарагиновую кислоту, которая способна парализовать жертв и разрушить их твердый панцирь. Размягченные фрагменты раковин затем перерабатываются радулой, органом-теркой, который измельчает их.
http://www.8lap.ru/section/prochie/khishchnyy-mollyusk-opisanie-kharakteristiki/

Щиты — (Cassidaria) моллюски семейства Doliidae из переднежаберных моллюсков. Раковина овальная без крышечки. С. echiophora Средиземное море и др. Слюнные железы, подобно таковым Dolium, Cassis, Tritoium и др. , выделяют серную кислоту…

У некоторых морскихпереднежаберников (Dolium, Murex, Cassis, Tritonium) выделяемый слюнными железами сок содержит в значительном количестве (до 3%) свободную серную кислоту; моллюски, обладающие такой слюной, представляют из себя крупные и хищные формы, которые питаются преимущественно крупными иглокожими, голотуриями и морскими звездами; иглокожие обладают более или менее развитым известковым скелетом, и, по-видимому, при употреблении их в пищу этими видами моллюсков, серная кислота, выделяясь из желез в ротовую полость около зубчатки, действует на скелет иглокожих, превращая углекислую известь в гипс. После такой обработки известковый скелет становится очень хрупким, так что добыча легко перетирается и проглатывается хищными моллюсками. Выделение серной кислоты служит, таким образом, приспособлением к употреблению в пищу животных, защищенных твердым известковым скелетом.
http://gatchina3000.ru/brockhaus-and-efron-encyclopedic-dictionary/015/15826.htm